Guetzli-Ausstecher Engel Seitenprofil, 5 cm

Guetzli-Ausstecher Engel Seitenprofil, 5 cm

Dieser handliche Engel-Ausstecher bringt himmlische Akzente auf Ihren weihnachtlichen Guetzliteller und passt zu süssen wie auch herzhaften Teigen. Wofür eignet sich das Motiv? Für klassische Mailänderli, Butterguetzli und als kleine Figur aus Fondant oder Marzipan - der Ausstecher ist 5 cm gross und vielseitig einsetzbar. Wie wird es verwendet? Rollen Sie den Teig dünn aus, bemehlen Sie Arbeitsfläche, Hände, Wallholz und Form, und stechen Sie saubere Konturen aus. Mit dem Ausstecher Engel backen Sie die Guetzli auf Backpapier im vorgeheizten Ofen bei 200 °C; dünn ausgerollt werden sie knusprig, bei ca. 0,5 cm Dicke bleiben sie weicher. Ein Anwendungstipp: Für Knetteige eignet sich kalte Butter, denn sie gibt Stabilität; wird der Teig klebrig, kühlen Sie ihn kurz im Kühlschrank. Zur Dekoration tragen Sie Royal Icing oder Glasur mit Pinsel oder Cornet auf und färben es bei Bedarf mit Lebensmittelfarben ein. Auch als Ausstecher für Torten-Dekorationen setzt das Engelsmotiv hübsche Akzente. Der Ausstecher Engel besteht aus Edelstahl und lässt sich unter fliessendem Wasser oder im Geschirrspüler mühelos reinigen.