Mini-Ausstecher Stern 5-zackig

Mini-Ausstecher Stern 5-zackig

Mit dem Mini-Ausstecher in Form eines 5-zackigen Sterns zaubern Sie funkelnde Akzente auf Ihre Guetzli, Torten und Apérogebäck. Der klassische kleine Stern aus Edelstahl ist der perfekte Begleiter für filigrane Weihnachtsdeko und festliche Details das ganze Jahr über. Die Form eignet sich besonders für Spitzbuben-Guetzli, bei denen der kleine Stern als Aussparung im oberen Keks erscheint. Auch als Aufleger auf Cupcakes, Cakepops, Muffins oder Weihnachtstorten wirkt das Motiv stimmungsvoll und elegant. Fondant, Marzipan und Blütenpaste lassen sich ebenso sauber ausstechen wie klassische Butterguetzli-, Mailänderli- oder Lebkuchenteige. Für Advents- und Weihnachtsapéros, Silvester und Geburtstage ist der Mini-Ausstecher ein charmantes Detail. Aus Käse-, Rüebli- oder Gurkenscheiben entstehen kleine Sterne, die Apéroplatten und Festbuffets aufwerten. Auch dünne Blätterteigplättchen lassen sich damit zu Sternchen formen. Für ein sauberes Ergebnis bestäuben Sie Arbeitsfläche, Hände und Form mit Bäckerstärke. Bäckerstärke ist feiner als Mehl, rutscht besser und hinterlässt keine weissen Spuren am Guetzli. Rollen Sie den Teig auf etwa 0.5 cm Dicke aus und stechen Sie die Sterne zügig aus. Ab in den vorgeheizten Backofen, bis die Guetzli goldbraun sind. Die genaue Temperatur und Zeit entnehmen Sie Ihrem Rezept. Kleine Stolperfallen lassen sich einfach umgehen. Ist der Teig zu warm, klebt er in der Form, dann hilft eine kurze Kühlpause. Bei zu dünn ausgerolltem Teig brechen die feinen Sternzacken. Für Knetteige stets kalte Butter verwenden, sie gibt dem Teig die nötige Stabilität. Verzieren Sie die Sterne nach dem Auskühlen mit Royal Icing in Gold, Silber oder Weiss. Essbarer Glitzer oder Zuckerperlen bringen zusätzlichen Glanz. Der Mini-Ausstecher aus rostfreiem Edelstahl ist spülmaschinengeeignet und lange im Einsatz. Ein kleiner Helfer, der Ihre Backwerke zum Funkeln bringt.