Guetzliausstecher Elefant, 8 cm

Guetzliausstecher Elefant, 8 cm

Mit dem Ausstecher Elefant mit Rüssel oben gelingen Mailänderli, Butterguetzli und auch herzhafte Teige sowie Figuren aus Fondant oder Marzipan. Er ist 8 cm gross und aus Edelstahl gefertigt. Wofür eignet er sich? Für verschiedenste Teigsorten, Fondant und Marzipan - ideal für gemeinsames Backen und kreative Deko auf Kuchen und Torten. Wie wird er verwendet? Arbeitsfläche, Hände, Wallholz und Form leicht bemehlen, Teig ausrollen und ausstechen. Dünn ausgerollt wird das Gebäck knusprig; für weichere Guetzli den Teig etwa 0,5 cm dick lassen. Auf ein belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C goldbraun backen. Für das Verzieren eignet sich Royal Icing oder Glasur; mit Lebensmittelfarben lassen sich die Guetzli individuell einfärben. Halten Sie den Teig bei Bedarf kühl: Kalte Butter gibt Knetteigen Stabilität und erleichtert das saubere Ausstechen. Nach dem Einsatz einfach unter fliessendem Wasser abspülen oder im Geschirrspüler reinigen. Der Ausstecher Elefant mit Rüssel oben ist damit schnell wieder bereit für den nächsten Backspass.