Tagliabiscotti cavallo a dondolo, 6 cm

Tagliabiscotti cavallo a dondolo, 6 cm

Il cavallo a dondolo riccamente decorato conferisce ai vostri biscotti natalizi un contorno affascinante e dettagli precisi. Per cos'altro è adatta la forma? Per le più svariate tipologie di impasto – dai mailänderli e biscotti al burro alle varianti salate – nonché per fondant e marzapane. Con il tagliabiscotti cavallo a dondolo otterrete biscotti decorativi di circa 6 cm, facili da decorare dopo la cottura. Stendete l'impasto sottilmente per risultati croccanti oppure a circa 0,5 cm di spessore per biscotti più morbidi; infarinate in anticipo leggermente il piano di lavoro, le mani, il mattarello e la forma. Disponete i pezzi ritagliati su una teglia rivestita di carta da forno e cuoceteli in forno preriscaldato a 200 °C fino a doratura. Un consiglio: per gli impasti da biscotto usate burro freddo, che conferisce stabilità; se l'impasto diventa appiccicoso, mettetelo brevemente in frigorifero. Come si decora? Applicate glassa o Royal Icing sui biscotti raffreddati e coloratela se necessario con coloranti alimentari, poi lasciate asciugare bene. La forma è ideale anche come tagliabiscotti per decorazioni in fondant o marzapane sulle torte. Il robusto acciaio inossidabile si pulisce sotto acqua corrente o in lavastoviglie; così il tagliabiscotti è subito pronto per un nuovo utilizzo. Il tagliabiscotti cavallo a dondolo con rilievo rende il cucinare insieme ai bambini particolarmente vario e garantisce un risultato armonioso.