Guetzliausstecher Schaukelpferd, 6 cm

Guetzliausstecher Schaukelpferd, 6 cm

Das detailreich geprägte Schaukelpferd verleiht Ihren Weihnachtsguetzli eine charmante Kontur und präzise Details. Wofür eignet sich die Form noch? Für verschiedenste Teigsorten - von Mailänderli und Butterguetzli bis zu herzhaften Varianten - sowie für Fondant und Marzipan. Mit dem Ausstecher Schaukelpferd mit gelingen Ihnen Motiv-Guetzli in ca. 6 cm Grösse, die sich nach dem Backen einfach dekorieren lassen. Rollen Sie den Teig dünn aus für knusprige Ergebnisse oder etwa 0,5 cm dick für weichere Guetzli; Arbeitsfläche, Hände, Wallholz und Form vorgängig leicht bemehlen. Die ausgestochenen Stücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C goldbraun backen. Ein Tipp: Verwenden Sie für Guetzliteige kalte Butter, sie verleiht Stabilität; wird der Teig klebrig, stellen Sie ihn kurz in den Kühlschrank. Wie wird dekoriert? Glasur oder Royal Icing auf die ausgekühlten Guetzli auftragen und bei Bedarf mit Lebensmittelfarben einfärben, danach gut trocknen lassen. Auch als Ausstecher für Fondant- oder Marzipan-Dekorationen auf Torten ist die Form ideal. Der robuste Edelstahl lässt sich unter fliessendem Wasser oder in der Geschirrspülmaschine reinigen; so ist der Ausstecher rasch wieder einsatzbereit. Der Ausstecher Schaukelpferd mit Prägung macht gemeinsames Backen mit Kindern besonders abwechslungsreich und sorgt für ein stimmiges Resultat.