Ripieno di nocciola al latte con crunch di wafer, 300 g

Ripieno di nocciola al latte con crunch di wafer, 300 g

Come si utilizza? Versare il ripieno nel sac à poche, tagliare la punta e dressarlo direttamente in gusci o sfere di praline; chiudere poi con copertura di cioccolato temperata e decorare a piacere con granella, codette o fiocchi di cocco. Desidera una Ganache più delicata e particolarmente cremosa? Mescolare la crema con una Ganache al cioccolato secondo necessità, adattando così intensità e consistenza. A cosa si presta ancora? Per torte, éclair, macarons, topping per cupcake e gelati, nonché per aromatizzare creme al burro, creme alla vaniglia, Ganache, masse allo yogurt o alla ricotta; è pronta all'uso anche come crema da spalmare sul pane. Con il ripieno di nocciola si realizzano in un batter d'occhio praline finemente ripiene. Il ripieno può essere utilizzato puro o mescolato con altre creme e ripieni – tutto secondo la ricetta.