Ripieno di cioccolato bianco con crunch di biscotti, 300 g

Ripieno di cioccolato bianco con crunch di biscotti, 300 g

A cosa si presta particolarmente? Come ripieno diretto per praline o per aromatizzare creme al burro, Ganache, crema alla vaniglia, ripieni per torte, gelati, basi croccanti e dessert – persino come crema da spalmare sul pane. Come si utilizza? Versare la crema in un sac à poche e dressarla in gusci o sfere di praline; chiudere poi con copertura di cioccolato temperata e decorare a piacere. Per una variante più delicata e cremosa, mescolare una parte di Ganache. Anche gli éclair traggono vantaggio da una mousse alla vaniglia o al cioccolato con una quota di ripieno di cioccolato bianco con crunch di biscotti. Per le torte, incorporare la crema leggermente montata in una crema allo yogurt, alla ricotta o alla vaniglia – si ottiene in un attimo un ripieno armonioso con un fine crunch. Il ripieno di cioccolato bianco con crunch di biscotti è pronto all'uso e si combina in modo versatile.