Anello per torta 24 cm Ø, altezza 6 cm

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Anello per torta 24 cm Ø, altezza 6 cm

Questo anello può essere utilizzato per preparare basi per torte e soffici pan di Spagna nel forno, nonché per stratificare e raffreddare le torte. L'anello per torte è adatto per il forno, il frigorifero e il congelatore ed è facile da pulire in lavastoviglie dopo l'uso. Per cosa è adatto? Per cuocere basi di pan di Spagna, per stratificare in modo stabile le farciture e per raffreddare o congelare. Come si usa? Posizionare l'anello su un vassoio piatto con carta da forno (preferibilmente su un vassoio forato) e riempirlo con il pan di Spagna. Tenere presente che durante la cottura il dolce lievita, quindi non riempire completamente l'anello. Poiché l'anello non ha una base, il calore raggiunge l'impasto in modo uniforme; lasciare raffreddare la base, allentarla con un coltello e tagliare fette uniformi con un tagliapasta o una sega per dolci. È possibile utilizzare l'anello per torte anche per evitare che ingredienti densi come il caramello o la gelatina per torte si esauriscano. Per la stratificazione, si consiglia di utilizzare una base di cartone piccola (1-2 cm più piccola) su una base di torta più grande; inserire una base di pan di Spagna o croccante, aggiungere la farcitura e mettere la torta con le strisce di inserto per torta in frigorifero o in freezer per farla solidificare; l'anello può quindi essere facilmente rimosso e riutilizzato.