Tortenring 24 cm Ø, Höhe 6 cm

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Tortenring 24 cm Ø, Höhe 6 cm

Mit diesem Ring gelingen edle Tortenböden und luftige Biskuits im Ofen ebenso wie das Schichten und Kühlen von Torten. Der Tortenring ist für Backofen, Kühlschrank und Tiefkühler geeignet und lässt sich nach dem Einsatz bequem im Geschirrspüler reinigen. Wofür eignet er sich? Zum Backen von Biskuitböden, zum stabilen Aufschichten von Füllungen sowie zum Durchkühlen oder Tiefkühlen. Wie wird er verwendet? Platzieren Sie den Ring auf einem ebenen Blech mit Backpapier (ideal auf einem Lochblech) und füllen Sie Biskuitteig ein. Beachten Sie, dass er beim Backen aufgeht, man sollte den Ring daher nicht ganz füllen. Da der Ring keinen Boden hat, erreicht die Hitze den Teig gleichmässig; lassen Sie den Boden auskühlen, lösen Sie ihn mit einem Messer und schneiden Sie gleichmässige Scheiben mit einem Tortenschneider oder einer Tortensäge. Mit dem Tortenring verhindern Sie auch bei dickflüssigen Zutaten wie Karamell oder Tortengelee das Auslaufen. Für das Schichten empfiehlt sich ein kleiner Kartonboden (1-2 cm kleiner) auf einem grösseren Tortenboden; setzen Sie einen Biskuit- oder Knusperboden ein, geben Sie die Füllung dazu und stellen Sie die Torte mit Torteneinsatzstreifen zum Festwerden in den Kühlschrank oder Tiefkühler; der Ring lässt sich anschliessend einfach abziehen und wiederverwenden.