Kronen-Ausstecher aus Edelstahl

Kronen-Ausstecher aus Edelstahl

Der Kronen-Ausstecher aus robustem Edelstahl bringt königlichen Glanz auf Ihren Guetzli-Teller. Das majestätische Motiv mit typischen Spitzen ist der ideale Begleiter für Prinzessin-Kindergeburtstage, königliche Mottofeste, Jubiläen und alle Anlässe, die einen festlichen Rahmen verdienen. Die Form eignet sich für klassische Butterguetzli, Mailänderli, Lebkuchen und Spitzbuben ebenso wie für Fondant, Marzipan und Blütenpaste. Besonders schön wirkt die Krone für runde Geburtstage, Hochzeitstage, als Aufleger auf Cupcakes, Cakepops und Muffins oder als Hauptmotiv für festliche Torten. Auch für festliche Apéros und elegante Buffets lässt sich der Ausstecher herzhaft einsetzen. Käsescheiben, Wurstblätter oder Blätterteigplättchen werden damit zu majestätischen Kronen-Häppchen, die Festbuffets und Jubiläums-Apéros glanzvoll aufwerten. Arbeiten Sie mit Bäckerstärke statt mit Mehl, wenn Sie die Arbeitsfläche und die Form einstäuben. Die feine Stärke gleitet besser, nimmt weniger Teigfeuchte auf und hinterlässt beim Backen keine sichtbaren Spuren. Rollen Sie den Teig auf etwa 0.5 cm Dicke aus, stechen Sie die Kronen aus und heben Sie die Motive vorsichtig auf das mit Backpapier belegte Blech. Backen Sie die Guetzli im vorgeheizten Backofen goldbraun, Temperatur und Backzeit richten sich nach Rezept. Ein paar Punkte helfen zum Gelingen. Wenn der Teig beim Ausstechen klebt, ist er meist zu warm, eine Viertelstunde im Kühlschrank schafft Abhilfe. Rollen Sie nicht zu dünn aus, sonst brechen schmale Konturen beim Umsetzen. Kalte Butter ist für Knetteige Pflicht, sie hält die Struktur zusammen. Nach dem Auskühlen verzieren Sie die Kronen mit goldenem oder silbernem Royal Icing. Essbarer Glitzer, Zuckerperlen als Juwelen und kleine Zuckerdiamanten machen die Krone besonders königlich. Für Prinzessin-Geburtstage passen zusätzlich rosa und violette Akzente. Der Ausstecher aus rostfreiem Edelstahl ist spülmaschinengeeignet und lange im Einsatz. Ein majestätischer Helfer für festliche und königliche Backkreationen.