Stampo per tarte ovale con fondo estraibile, 29 x 20 cm

Stampo ovale per tarte con fondo removibile, 29 x 20 cm

Il grande stampo ovale per tarte da 29 x 20 cm è la scelta ideale per dolci da occasioni speciali. Il formato ovale dona un aspetto elegante sulla tavola delle feste ed è perfetto per tarte come dessert da protagonista. Realizzato in acciaio inox rivestito, lo stampo distribuisce uniformemente il calore del forno. Il risultato sono bordi e fondi dorati e croccanti. Con una superficie di 29 x 20 cm, lo stampo regge fino a 230 °C in forno. Non è adatto al microonde. La forma ovale offre una presentazione di grande effetto e con stile. Il fondo removibile è il dettaglio pratico. Dopo la cottura, sollevate delicatamente il bordo. La tarte rimane intatta sulla piastra di base. Lo stampo si presta a crostate di frutta per le feste e a quiche ovali per il brunch. Riescono bene anche le classiche tarte al limone con meringa, le tarte con Ganache al cioccolato o le tarte alla frutta con decorazioni elaborate. Le idee stagionali si realizzano facilmente. In primavera si abbina una tarte rabarbaro e fragole. In estate va bene una tarte alle pesche o ai frutti di bosco. In autunno conquista una tarte alle pere con cioccolato. In inverno si adatta una tarte alle noci o alle marroni. L'impasto deve essere solido, classicamente pasta frolla o brisée. Le masse liquide possono fuoriuscire. Per preservare il rivestimento, lavate lo stampo a mano con acqua tiepida e un detergente delicato. Per i residui ostinati, un breve ammollo è utile. I detergenti abrasivi rovinano il rivestimento.