Domori copertura di cioccolato al latte 38%, 1 kg

Domori copertura di cioccolato al latte 38%, 1 kg

Con la Domori copertura di cioccolato al latte 38%, 1 kg, lavorate una copertura di cioccolato al latte aromatica dal carattere equilibrato. La copertura di cioccolato è ideale per praline, tavolette di cioccolato, Ganache e decorazioni raffinate. Il cacao proviene dall'incrocio naturale tra Guayana e Amelonado e appartiene alla famiglia del cacao Forastero. Il sapore del cacao è particolarmente presente ed è accompagnato da fini note di pane appena sfornato, spezie, cocco e nocciola. Ne risulta un profilo aromatico equilibrato e al contempo intenso. Domori rappresenta prodotti di cioccolato di alta qualità con molto carattere e un'aromatica raffinata. Il marchio è apprezzato per la cura nella selezione e per la nitida elaborazione gustativa. Proprio nelle coperture di cioccolato, il punto di forza di Domori si manifesta nell'unione di qualità e versatilità, permettendo di realizzare molto bene applicazioni classiche e creative. È importante temperare bene la copertura di cioccolato in modo da ottenere una bella lucentezza. Dopo la lavorazione acquisirà così una struttura pulita e una bella superficie. Con la copertura di cioccolato temperata potete colare praline, produrre tavolette o realizzare decorazioni raffinate. Anche Ganache, creme e ulteriori ripieni acquistano così un profilo rotondo e aromatico. Con questa Domori copertura di cioccolato al latte riuscirete a creare fini creazioni al cioccolato in modo particolarmente versatile e armonioso.