Aroma lampone 50 ml

Aroma lampone 50 ml

Con l'aroma Lampone da 50 ml, potrete portare il gusto intenso e fruttato dei lamponi maturati al sole direttamente in pasticceria e dare alle vostre creazioni una nota naturale e inconfondibile in pochissimo tempo. Bastano poche gocce per portare il sapore di impasti, creme e ripieni a un livello completamente nuovo. L'aroma si distribuisce uniformemente nell'impasto senza alterarne la consistenza e conferisce anche un colore tenue e appetitoso. È composto per almeno il 95% da frutta ed è ottenuto in modo naturale, per un sapore autentico e armonioso di lampone. È ideale per creme alla vaniglia e al burro, guarnizioni, salse, impasti per torte e cupcake, gelati e ganache al cioccolato. Anche i macarons ne traggono beneficio, sia nel guscio che nel ripieno o in combinazione con una crema fine. È molto facile da usare: si utilizzano fino a 0,3 g di aroma per 100 g di impasto. Dopo aver mescolato accuratamente, l'intensità può essere personalizzata. A temperature di cottura elevate, superiori a 200 °C, il dosaggio può essere leggermente aumentato, poiché l'aroma viene leggermente indebolito dal calore. Il risultato è un effetto massimo con il minimo sforzo: un aroma di lampone genuino e chiaro che esalta ogni dessert e trasforma anche semplici idee di cottura in piccoli punti di forza.