Aroma fragola 50 ml

Aroma fragola 50 ml

Con l'aroma Fragola da 50 ml, potrete conferire alle vostre creazioni una nota fruttata naturale e finemente bilanciata in pochissimo tempo, che ricorda le fragole maturate al sole e che si fonde armoniosamente in qualsiasi impasto. Bastano poche gocce per conferire a impasti, creme o ripieni un autentico sapore di fragola, senza modificarne la consistenza o alterarne la struttura. L'aroma è ideale per creme alla vaniglia e al burro, guarnizioni, salse, impasti per torte e cupcake, nonché per gelati e ganache al cioccolato. Inoltre, convince per la sua stabilità in cottura e garantisce un sapore rotondo e fruttato anche dopo il processo di cottura. Grazie alla sua elevata resa, è sufficiente un dosaggio molto ridotto: sono sufficienti fino a 0,3 g per 100 g di impasto, a seconda dell'intensità desiderata. L'aroma di fragola mostra la sua forza soprattutto nella pasticceria: macarons, torte, crostate e dessert raffinati ricevono una nota fruttata dall'aspetto naturale, distribuita in modo uniforme e non artificiale. Nella crema di burro o nella ganache per i macarons, fornisce un elegante e sottile sapore di fragola che si armonizza perfettamente con il cioccolato o la vaniglia. A temperature superiori a 200 °C, il dosaggio può essere leggermente aumentato per ottimizzare l'intensità del sapore. L'aroma è composto per almeno il 95% da componenti di frutta e quindi colpisce per il profilo aromatico particolarmente naturale e per la colorazione sottile e chiara della massa. Il pratico flacone in vetro flint da 50 ml è anche ricaricabile e quindi sostenibile nell'uso. L'aroma di fragola è quindi un ingrediente versatile e affidabile che conferisce ai prodotti da forno e ai dessert un sottile e autentico sapore di fragola, con un dosaggio preciso, stabilità e un gusto chiaro.