Tagliapasta fiori e venatori

Con tagliapasta per fiori e set di marcatura realizzi fiori di zucchero che sembrano veri. Torta nuziale, torta di compleanno o cupcake: in questa categoria trovi tagliapasta per fiori di zucchero in pasta di gomma, pasta di zucchero o marzapane. Ci sono il set tagliapasta fiori da 75 pezzi, il set tagliapasta foglie da 40 pezzi, il tagliapasta per rose di zucchero, il set tagliapasta petali di rosa in 4 misure da 15 a 40 mm e set per petunie e margherite.

Per venature naturali ci sono gli stampi venatori in silicone con foglie di rosa, boccioli di rosa e spina, peonia e tulipano, giglio in filigrana, foglie della giungla o motivi margherita e girasole. Set combinati di venatore e tagliapasta sono disponibili per fiori di ortensia, fiori di petunia e farfalle, oltre a venatore e tagliapasta foglia e tagliapasta rotondi da Ø 18 mm e Ø 22 mm.

Fiori di zucchero perfetti con i tagliapasta

• Stendere sottile: stendi la pasta di gomma il più sottile possibile, così i petali risultano delicati e leggeri.
• Tagliare e venare: prima taglia, poi metti il petalo nel venatore in silicone e premi brevemente per ottenere venature sottili.
• Rifinire i bordi: assottiglia i bordi su un tappetino in spugna con uno strumento a sfera, così i petali si ondulano leggermente.
• Lasciare asciugare bene: i fiori modellati hanno bisogno di tempo per indurirsi e si assemblano solo dopo.

Domande frequenti

Quale pasta usare con i tagliapasta per fiori?

La più adatta è la pasta di gomma o gumpaste, perché si stende sottilissima e si indurisce asciugando. Per fiori semplici sui cupcake vanno bene anche pasta di zucchero o marzapane.

A cosa serve un venatore in silicone?

Un venatore in silicone imprime nella pasta la tipica struttura delle foglie. Così foglie di rosa, gigli o ortensie appaiono molto più naturali delle semplici forme ritagliate.

Come conservare i fiori di zucchero finiti?

Conserva i fiori asciutti in una scatola in un luogo fresco e asciutto, ma non in frigorifero. L'umidità ammorbidisce i petali e li fa afflosciare.

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