Guetzli-Ausstecher Weihnachtsmann

Guetzli-Ausstecher Weihnachtsmann

Formen Sie Guetzli, herzhafte oder süsse Gebäcke sowie Fondant- und Marzipan-Dekorationen mühelos - jedes Motiv gelingt stimmig.Wofür eignet er sich? Für unterschiedliche Teigsorten, Fondant oder Marzipan, ob für die Keksdose oder als Tortendekor.Wie wird er verwendet? Rollen Sie den Teig dünn aus, mehlen Sie Arbeitsfläche, Hände, Nudelholz und Form, und stechen Sie die Motive aus. Für eine schöne Prägung empfehlen wir etwa 0,5 cm Teigdicke; dünner gebacken werden die Guetzli knuspriger. Legen Sie die ausgestochenen Formen auf ein Blech mit Backpapier und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 200 °C goldbraun.Der Ausstecher Weihnachtsmann macht das gemeinsame Backen mit Kindern zum Vergnügen und eignet sich ebenso zum Ausstechen von Fondant oder Marzipan für Torten. Tipp: Verwenden Sie für Knetteige kalte Butter; wird der Teig klebrig, kühlen Sie ihn kurz im Kühlschrank. Zum Verzieren rühren Sie Royal Icing an und färben es bei Bedarf mit ProGel Farben ein; tragen Sie die Glasur auf die ausgekühlten Guetzli auf und lassen Sie alles gut trocknen.Nach dem Einsatz ist der Edelstahl-Ausstecher schnell gereinigt und im Geschirrspüler wieder einsatzbereit. Mit dem Ausstecher Weihnachtsmann gelingen festliche Motive im Handumdrehen.