6-zackiger Stern-Ausstecher Ø 11,5 cm

6-zackiger Stern-Ausstecher Ø 11,5 cm

Mit dem 6-zackigen Ausstecher Stern formen Sie im Handumdrehen festliche Sterne für Guetzli, Fondant oder Marzipan. Der Ausstecher sorgt mit den Massen 11,5 cm Durchmesser und 2,5 cm Höhe für eindrucksvolle Motive. Aus Edelstahl gefertigt, eignet sich der Ausstecher für die unterschiedlichsten Teigsorten, ob herzhaft oder süss, und ist ideal als Dekoration für Cupcakes, Muffins und Torten. Die Form eignet sich hervorragend sowohl für klassische Zimtsterne als auch für grosse Keks-Motive und elegante Fondant-Applikationen. Rollen Sie den Teig aus, bemehlen Sie Arbeitsfläche, Hände, Wallholz und Form, und stechen Sie die Sterne aus. Dünn ausgerollt werden die Guetzli knusprig, während sie bei etwa 0,5 cm Dicke weicher bleiben und die Prägung besonders schön zur Geltung kommt. Backen Sie die Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech im vorgeheizten Ofen bei 200 °C, bis sie goldbraun sind. Für Knetteige empfiehlt sich kalte Butter, und wird der Teig zu warm, kühlen Sie ihn kurz. Für geschmeidige Rührteige eignet sich eher weiche Butter. Zum Verzieren können Sie Royal Icing verwenden und es nach Wunsch mit ProGel-Farben einfärben. Tragen Sie es mit Pinsel oder Cornet auf. Zum Schluss rundet Streudekor das Gesamtbild ab. Nach dem Gebrauch kann der Ausstecher einfach in den Geschirrspüler, sodass er sofort wieder für das nächste Backvergnügen bereit ist.