Tagliabiscotti stella a 6 punte Ø 11,5 cm

Tagliabiscotti a stella a 6 punte Ø 11,5 cm

Con il tagliabiscotti a stella a 6 punte realizzate in un attimo stelle festive per biscotti, fondant o marzapane. Con le dimensioni di 11,5 cm di diametro e 2,5 cm di altezza, il tagliabiscotti crea motivi d'effetto. Realizzato in acciaio inox, è adatto ai tipi di impasto più diversi, sia salati che dolci, ed è ideale come decorazione per cupcakes, muffin e torte. La forma è perfetta sia per le classiche stelle alla cannella che per grandi motivi di biscotti ed eleganti applicazioni in fondant. Stendete l'impasto, infarinate il piano di lavoro, le mani, il mattarello e la forma, poi ritagliate le stelle. Steso sottile, i biscotti risulteranno croccanti, mentre a circa 0,5 cm di spessore rimarranno più morbidi e il rilievo verrà valorizzato in modo particolarmente bello. Cuocete i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno in forno preriscaldato a 200 °C fino a doratura. Per gli impasti brisé si consiglia il burro freddo; se l'impasto diventa troppo caldo, raffreddatelo brevemente. Per impasti montati morbidi è preferibile il burro a temperatura ambiente. Per decorare potete utilizzare la Royal Icing e colorarla a piacere con i coloranti ProGel. Applicatela con un pennello o un cornetto. Per finire, le decorazioni a spolvero completano l'insieme. Dopo l'uso, il tagliabiscotti può essere messo semplicemente in lavastoviglie, così è subito pronto per il prossimo piacere di sfornare.