Ausstecher Flamingo 7.5 cm, Edelstahl

Ausstecher Flamingo 7.5 cm, Edelstahl

Der Ausstecher Flamingo ist 7,5 cm gross und eignet sich perfekt für verschiedene Teigsorten wie Mailänderli-Teig, Mürbeteig sowie für Dekorationen aus Fondant oder Marzipan für Torten, Cupcakes oder Muffins. Rollen Sie den Teig nach Wunsch dünn aus, bestäuben Sie Arbeitsfläche, Hände, Ausrollstab und Ausstecher leicht mit Mehl und stechen Sie die Motive aus. Dünn ausgerollt wird der Teig knusprig, bei ca. 0,5 cm bleibt er weicher. Legen Sie die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backen Sie sie im vorgeheizten Backofen bei 200 °C goldbraun. Für Knetteige empfiehlt sich kalte Butter, da sie dem Teig Stabilität verleiht. Wird der Teig weich oder klebrig, stellen Sie ihn kurz in den Kühlschrank. Für die Dekoration eignen sich Glasur oder Royal Icing. Mit Lebensmittelfarben eingefärbt und anschliessend mit einem Pinsel aufgetragen, lassen sich die Guetzli nach Belieben individuell gestalten. Der Ausstecher kann einfach unter fliessendem Wasser oder im Geschirrspüler gereinigt werden.