Silikon-Backmatte perforiert quadratisch, 8.5 cm, 12 Stück

Silikon-Backmatte perforiert quadratisch, 8.5 cm, 12 Stück

Die perforierte Silikonmatte mit 12 quadratischen Vertiefungen bringt Patisserie-Ergebnisse in die Heimküche. Die integrierten Formen ermöglichen gleichmässige Gebäckstücke, wie sie sonst nur vom Profi kommen. Hochwertiges Silikon macht die Matte langlebig und pflegeleicht. Die Antihaft-Wirkung spart Backpapier und Einfetten. Die Matte hat 12 Quadrate à 8.5 cm mit einer Grösse von je 8.5 x 8.5 cm. Die feinen Mikrolöcher lassen heisse Luft durch den Teig zirkulieren. Das sorgt für gleichmässiges Backen und stabile Ränder. Die Matte eignet sich für süsse und salzige Kreationen. Tartelettes mit Mürbeteig-Böden, Choux (Windbeutel) aus Brandteig, Blätterteig-Körbchen oder kleine Hefeteig-Gebäcke gelingen gleichzeitig in allen Vertiefungen. Die mittlere Grösse passt perfekt für Apéro-Häppchen, kleinere Dessert-Törtchen oder Mini-Quiches. Zur Anwendung legen Sie Mürbeteig direkt in die Vertiefungen. Für Brandteig dressieren Sie die Masse mit einer Lochtülle in die Rundungen. Alternativ wenden Sie die Matte und backen Blätterteigquadrate auf den Wölbungen als knusprige Körbchen für Apéro oder Dessert. Die Matte funktioniert auf herkömmlichen Backblechen. Das beste Resultat erreichen Sie jedoch auf einem Lochblech, denn auch durch das Blech kann dann heisse Luft strömen. Reinigen Sie die Matte mit warmem Wasser und mildem Abwaschmittel. Alternativ geht auch die Spülmaschine. Nach dem Reinigen gut trocknen lassen, bevor Sie die Matte wegräumen.