Farbige Kakaobutter Sonnenuntergangs Orange, 315 g

Farbige Kakaobutter Sonnenuntergangs Orange, 315 g

Wie wird die farbige Kakaobutter Sonnenuntergangs Orange angewendet? Die Flasche im gut verschlossenen Zustand im Wasserbad oder in der Mikrowelle in 10‐Sekunden‐Etappen erwärmen und dabei Temperatur und Konsistenz prüfen; über 45 °C zerstört das stabile Fettkristallgefüge und mindert den Glanz. Die farbige Kakaobutter Sonnenuntergangs Orange, eignet sich ideal zum Einpinseln von Polycarbonatformen. Form mit lauwarmem Wasser und mildem Spülmittel ohne Lauge oder Glanzspüler reinigen, gründlich trocknen, mit nicht fasernder Watte oder feinem Tuch polieren und nur am Rand anfassen; die Form sollte Zimmertemperatur haben. Für einen deckenden Auftrag die flüssige Farbe zweimal dünn aufpinseln, Überschuss auf Küchenpapier abstreifen und kurz anziehen lassen. Anschliessend die Form mit temperierter Couverture füllen, mehrfach klopfen, um Luftblasen zu lösen, ausgiessen, Kante sauber abziehen und ca. 5 Minuten kühlen. Danach mit Ganache bis 2-3 mm unter den Rand füllen, bei Raumtemperatur mindestens 1 Stunde ruhen lassen, mit temperierter Schokolade verschliessen, nochmals abziehen und etwa 20 Minuten kühlen. Wofür eignet sich die Anwendung mit der Airbrush? Für feine Sprenkel und gleichmässige Flächen: kleine Mengen in den Farbbehälter geben und mit kurzen Sprühstössen arbeiten; länger sprühen ergibt deckende Färbungen. Schablonen lassen sich für Motive nutzen, wichtig ist ein ausreichend leistungsfähiger Kompressor. Nach dem Gebrauch kann die Kakaobutter bei Zimmertemperatur gelagert und später erneut erwärmt werden, sofern sie nicht über 45 °C erhitzt wurde. Mit der farbige Kakaobutter Sonnenuntergangs Orange, erzielen Sie gleichmässige, ausdrucksstarke Dekorationen in warmen Orangetönen. Eine Flasche enthält 315 g eingefärbte und vorkristallisierte Kakaobutter.