Triangel Tortenring 16 cm x 5 cm

Triangel Tortenring 16 cm x 5 cm

Dieser dreieckige Ring eignet sich ideal zum Backen luftiger Biskuits und zum präzisen Aufbau von Torten. Wofür ist er geeignet? Für den Einsatz im Backofen sowie zum Kühlen und Gefrieren im Kühlschrank oder Tiefkühler. Wie wird er verwendet? Platzieren Sie den Ring auf einem ebenen Backblech mit Backpapier; auf einem Lochblech gelangt die Hitze besonders gleichmässig an den Teig. Befüllen Sie ihn mit Biskuitmasse, jedoch nicht zu hoch, da der Teig aufgeht. Da kein Boden integriert ist, backt das Biskuit gleichmässig und bleibt luftig. Nach dem Backen gut auskühlen lassen; für die Lagerung über Nacht das Biskuit mit einem zweiten Blech abdecken, damit die Feuchtigkeit erhalten bleibt. Lösen Sie den Kuchen mit einem Messer vom Rand und schneiden Sie die Böden nach Wunsch, am gleichmässigsten mit Tortenschneider oder -säge. Zum Schichten legen Sie einen kleinen Kartonboden (1-2 cm kleiner als die Torte) auf einen etwas grösseren Tortenboden, setzen einen Biskuitboden oder Knusperboden ein und füllen nach Belieben - auch dickflüssige Komponenten wie Karamell oder Tortengelee bleiben dank des Rings sicher im Inneren. Verwenden Sie bei Bedarf einen Torteneinsatzstreifen für saubere Kanten. Die Torte wird anschliessend zum Festwerden gekühlt oder tiefgekühlt. Der Tortenring Triangel 16 cm x 5 cm ist spülmaschinengeeignet und damit im Handumdrehen wieder einsatzbereit.