Tortenring Ø 16 cm x 5 cm (Komma)

Tortenring Ø 16 cm x 5 cm (Komma)

Dieser Tortenring unterstützt Sie beim Backen, Kühlen und Einfrieren von Torten und luftigen Biskuits. Der Ring ist ofen-, kühl- und tiefkühltauglich und lässt sich anschliessend bequem in der Spülmaschine reinigen. Wie wird er verwendet? Platzieren Sie den Ring auf einem möglichst geraden Blech mit Backpapier; bei genug Platz können mehrere Biskuits nebeneinander gebacken werden. Befüllen Sie den Ring mit Biskuitteig, jedoch nicht zu hoch, da der Teig aufgeht. Da der Ring keinen Boden hat, gelangt die Hitze besser an den Teig, besonders gleichmässig wird es auf einem Lochblech. Lassen Sie das Biskuit gut auskühlen; soll es bis zum nächsten Tag ruhen, decken Sie es mit einem zweiten Blech ab. Lösen Sie den Rand mit einem Messer und schneiden Sie gleichmässige Scheiben, ideal mit Tortenschneider oder Tortensäge. Wofür eignet er sich? Zum Schichten von Torten versehen Sie den gereinigten Ring mit einem Torteneinsatzstreifen. Arbeiten Sie nicht auf der finalen Tortenplatte, sondern auf einem kleineren Kartonboden (1-2 cm kleiner) und einem etwas grösseren Boden darunter, um die Torte sicher umzusetzen. Legen Sie eine Biskuitscheibe ein oder einen Knusperboden, geben Sie die Füllung darauf; auch dickflüssige Zutaten wie Karamell oder Tortengelee bleiben dank des Rings zuverlässig im Inneren. Stellen Sie die Torte mit dem Ring in den Kühlschrank oder Tiefkühler und entfernen Sie ihn nach dem Festwerden mühelos.