Gusseiserner Brotbacktopf mit Gärkorb, Ø 26 cm

Gusseiserner Brotbacktopf mit Gärkorb, Ø 26 cm

Mit Topf, passgenauem Deckel und Gärkorb (Ø 23 cm) mit Leinenbezug haben Sie alles für knuspriges, selbstgebackenes Brot sofort zur Hand. Gusseisen speichert die Wärme gleichmässig und gibt sie langsam ab - so erhält Ihr Brot eine kräftige Kruste und bleibt innen saftig. Das innovative 3-Punkte-System sorgt für ausgeglichenen Druck und reduziert Reibegeräusche zwischen Deckel und Topf. Zudem eignet sich der Bräter auch zum Schmoren, Braten und Garen; der Deckel schliesst dicht und bewahrt die Feuchtigkeit. Wofür eignet sich das Set? Der Topf fasst 4,4 Liter und bietet genügend Raum zum Aufgehen. Wie wird es verwendet? Vor dem ersten Einsatz wird ein zusätzliches Einbrennen empfohlen: dünn mit hitzebeständigem Pflanzenöl ölen und ca. 60 Minuten bei 250 °C im Ofen einbrennen, danach vollständig abkühlen lassen. Beim Backen den Teig im gehen lassen und anschliessend im vorgeheizten Topf backen. Das Gusseisentopf-Set für Brot, Ø 26 cm macht den Ablauf besonders unkompliziert. Pflegeleicht im Alltag: nicht in die Geschirrspülmaschine oder Mikrowelle geben. Nach dem Abkühlen mit heissem Wasser reinigen, gründlich trocknen und hauchdünn einölen; regelmässig neu einbrennen. Bei matten Stellen oder Rost die Patina gemäss Anleitung neu aufbauen (z.B. 60 Minuten bei 220 °C einbrennen). Mit dem Gusseisentopf-Set für Brot, Ø 26 cm sind Sie bestens für viele Gelegenheiten in der Küche gerüstet.