Pentola in ghisa per pane con cestino di lievitazione, Ø 26 cm

Teglia per pane in ghisa con cestello di lievitazione, Ø 26 cm

Con la pentola, il coperchio perfettamente aderente e il cestello di lievitazione (Ø 23 cm) con coperchio in lino, avrete a portata di mano tutto ciò che vi serve per ottenere un pane croccante e cotto in casa. La ghisa accumula il calore in modo uniforme e lo rilascia lentamente, conferendo al pane una crosta resistente e mantenendolo umido all'interno. L'innovativo sistema a 3 punti garantisce una pressione uniforme e riduce i rumori di sfregamento tra il coperchio e la teglia. La padella è adatta anche per brasare, arrostire e cuocere a fuoco lento; il coperchio si chiude ermeticamente e trattiene l'umidità. Per cosa è adatto il set? La pentola ha una capacità di 4,4 litri e offre spazio sufficiente per la lievitazione. Come si usa? Prima del primo utilizzo, si consiglia una cottura supplementare: applicare un sottile strato di olio vegetale resistente al calore e cuocere in forno a 250 °C per circa 60 minuti, quindi lasciare raffreddare completamente. Durante la cottura, lasciare lievitare l'impasto e poi cuocerlo nella teglia preriscaldata. Il set di teglie in ghisa per il pane, Ø 26 cm, rende il processo particolarmente semplice. Facile cura quotidiana: non mettere in lavastoviglie o nel microonde. Dopo il raffreddamento, pulire con acqua calda, asciugare accuratamente e oliare in modo molto sottile. In caso di macchie opache o di ruggine, ricostruire la patina secondo le istruzioni (ad esempio, infornare per 60 minuti a 220 °C). Con il set di padelle in ghisa per il pane, Ø 26 cm, siete attrezzati al meglio per molte occasioni in cucina.