Handgefertigtes Bäckermesser Walnuss

Handgefertigtes Bäckermesser Walnuss

Dieses hochwertige Teigmesser liegt dank handgeformtem, glatt geschliffenem Holzgriff besonders gut in der Hand und sorgt mit extra scharfer Klinge für präzise, tiefe Einschnitte ohne Ziehen oder Kleben. Geeignet für klassische Rauten, Kreuze oder diagonale Schnitte verwenden Sie die gerade Klinge, die einfach per Schrauben im Griff fixiert wird. Formen Sie den Teigling, lassen Sie ihn ruhen und bemehlen Sie ihn bei Bedarf mit einem Sieb; halten Sie das Messer gerade und schneiden Sie mit der vorderen Klingenecke im gewünschten Muster. Für Baguettes setzen Sie den Baguetteklingen-Einsatz ein, biegen die Klinge leicht und führen flache, parallele Schrägschnitte bei seitlich geneigtem Messer aus, die Schnitte öffnen sich erst beim Backen. Mit etwas Übung gelingen auch wirbel- oder blumenartige Dekors. Das Bäckermesser bietet eine austauschbare Klinge, wird mit Klingenschutz, einer Klinge und einem Baumwoll-Beutel geliefert und ist damit ein schönes wie praktisches Werkzeug für leidenschaftliche BäckerInnen.