Forchetta per trempage a 4 punte

Forchetta per temperaggio a 4 denti

Questo strumento filigranato è stato sviluppato appositamente per il temperaggio di praline tagliate e pressate e garantisce una copertura pulita e uniforme con copertura di cioccolato temperata. A differenza di una forchetta da tavola, i rebbi sono particolarmente sottili e distanziati tra loro, in modo che il cioccolato in eccesso sgoccioli in modo affidabile e la pralina scivoli facilmente al momento di posarla. A cosa è adatto il modello a quattro denti? A seconda della forma e delle dimensioni della pralina, la variante a quattro denti offre una presa sicura senza raccogliere copertura di cioccolato inutile. La forchetta per temperaggio a 4 denti vi supporta esattamente dove sono richiesti precisione e risultati puliti. Oltre alle forchette a 2, 3 e 4 denti, esistono anche forme chiuse come spirale, goccia o triangolo, che impediscono alla pralina di scivolare dalla forchetta. Come si usa? Immergete il pezzo tagliato o ritagliato centralmente sul lato lungo nella copertura di cioccolato temperata, sollevatelo con piccoli movimenti, lasciate scolare il cioccolato in eccesso, strofinate il fondo sul bordo del contenitore e posate la pralina con un po' di distanza su carta da forno. Decorate subito a piacere, prima che la copertura di cioccolato si solidifichi. Con la forchetta per temperaggio a 4 denti posizionate le vostre praline con precisione e ottenete una superficie uniforme