Tappetino da forno in silicone perforato rotondo, 40 cavità Ø 4.8 cm

Tappetino in silicone perforato rotondo, 40 cavità Ø 4,8 cm

Il tappetino in silicone perforato con 40 piccole cavità rotonde porta risultati da pasticceria professionale nella cucina di casa. Le forme integrate permettono di ottenere pezzi di pasta uniformi, come quelli realizzati dai professionisti. Il silicone alimentare è robusto e resistente al calore. Nulla si attacca, tutto si stacca in modo netto dopo la cottura. Il tappetino dispone di 40 cavità di Ø 4,8 cm ciascuna. I finissimi fori garantiscono una migliore circolazione dell'aria. L'impasto cuoce più rapidamente, in modo più uniforme e diventa più croccante. Il tappetino è adatto a creazioni dolci e salate. Tartelette con basi di pasta frolla, choux (bignè) di pasta choux, cestini di pasta sfoglia o piccoli lievitati riescono contemporaneamente in tutte le cavità. Le dimensioni molto piccole sono ideali per amuse-bouche, mini-tarte come classico da apéritif o per petit fours in grandi quantità. Per l'utilizzo, posizionate la pasta frolla direttamente nelle cavità. Per la pasta choux, dressate la massa con una bocchetta liscia nelle cavità rotonde. In alternativa, capovolgete il tappetino e cuocete quadrati di pasta sfoglia sulle cupole per ottenere cestini croccanti da apéritif o dessert. Il tappetino funziona su normali teglie da forno. Il risultato migliore si ottiene tuttavia su una teglia forata, poiché l'aria calda può circolare anche attraverso la teglia. La pulizia è semplice: acqua calda, detersivo, fatto. È possibile anche il lavaggio in lavastoviglie. Dopo il lavaggio, lasciare asciugare bene prima di riporre il tappetino.