Tagliabiscotti volpe seduta, 8 cm

Tagliabiscotti Volpe Seduta 8 cm

Questo grazioso tagliabiscotti a forma di volpe porta varietà al vostro piatto di biscotti e si adatta sia a impasti dolci che salati. Con questo stampo ritagliate in un attimo motivi uniformi da diversi tipi di pasta, fondant o marzapane. La forma è grande 8 cm ed è realizzata in acciaio inossidabile. Come si utilizza? Stendete l'impasto sottile e infarinate la superficie di lavoro, le mani, il mattarello e lo stampo – così nulla si attacca e l'impasto non si strappa. Steso sottile, i biscotti risulteranno croccanti; per un risultato più morbido lasciate l'impasto spesso circa 0,5 cm. Disporre i biscotti ritagliati su una teglia con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180 °C fino a doratura. Un consiglio pratico: per gli impasti brisé è indicato il burro freddo, che conferisce stabilità; se l'impasto dovesse scaldarsi e diventare appiccicoso, mettetelo in frigorifero per qualche minuto. Il burro morbido è più adatto agli impasti di torte soffici. Come decorare? Una volta raffreddati, i biscotti possono essere colorati con glassa, Royal Icing o coloranti alimentari e impreziositi con zuccherini decorativi. Per la decorazione, stendete fondant o marzapane con un po' di amido per pasticceria e un mattarello e ritagliate il motivo. Dopo l'uso, sciacquare lo stampo in acciaio inossidabile sotto l'acqua corrente oppure metterlo in lavastoviglie.