Tagliabiscotti campana con fiocco

Tagliabiscotti a forma di campana con fiocco

Questo stampo è adatto sia per impasti di biscotti che per varianti salate, nonché per fondant o marzapane. Il tagliabiscotti a campana imprime un chiaro motivo a campana con decorazione e garantisce risultati uniformi. A cosa serve? Per biscotti, decorazioni di torte e piccoli elementi in marzapane che aggiungono un tocco festoso. Come si usa? Stendere l'impasto sottilmente con il mattarello, infarinare leggermente la superficie di lavoro, le mani, il mattarello e il tagliabiscotti, ritagliare le forme e cuocere a 200 °C fino a doratura. Per una bella impressione si consiglia uno spessore dell'impasto di circa 0,5 cm; steso sottilmente i biscotti risulteranno più croccanti, più spesso rimarranno più morbidi. Per decorare, preparare la Royal Icing seguendo le istruzioni, colorarla a piacere con coloranti alimentari e spennellarla o spruzzarla sui biscotti raffreddati, quindi lasciarla asciugare. Per le decorazioni di torte, stendere il fondant o il marzapane con un po' di amido da pasticceria e ritagliare i motivi. Dopo l'uso, il tagliabiscotti in acciaio inox può essere lavato comodamente in lavastoviglie. Con il tagliabiscotti a campana, biscotti ed elementi decorativi riescono in un batter d'occhio.