Tagliabiscotti angelo custode

Stampino Angelo Custode

Con lo stampino Angelo Custode potete sfornare i vostri biscotti a forma di angelo custode oppure regalarli alle persone che amate. Lo stampino Angelo Custode è perfetto per diversi tipi di impasto, fondant e marzapane. Le dimensioni dello stampino sono 11 × 2,5 × 10,5 cm. Prima dell'uso, assicurarsi che il piano di lavoro, le mani, il mattarello e lo stampino siano infarinati, per evitare che l'impasto si strappi durante la lavorazione. Per un impasto stabile si consiglia di usare burro freddo, poiché tiene meglio l'impasto insieme. Se l'impasto è troppo appiccicoso o troppo caldo, riporlo in frigorifero per qualche minuto. Un impasto steso sottile risulterà croccante dopo la cottura. Se si preferisce una consistenza più morbida, l'impasto può essere steso a circa 0,5 cm di spessore. Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e cuocerli in forno preriscaldato a 200 °C fino a doratura. Dopo la cottura, i biscotti possono essere decorati con Royal Icing. Preparare il mix come indicato sulla confezione. Per non lasciarlo solo bianco, è possibile colorarlo con i coloranti ProGel. Dividere la glassa in tante ciotole quanti sono i colori che si desidera utilizzare. Una piccola quantità di colorante ProGel è sufficiente per ottenere un colore intenso. Applicare quindi il Royal Icing sui biscotti con un pennello. Per finire, è possibile decorare i biscotti con decorazioni di zucchero. Lo stampino è adatto anche per decorazioni in fondant o marzapane. Stendere la massa con un mattarello e un po' di amido da pasticceria e ritagliare i motivi desiderati. Dopo l'uso, lo stampino può essere lavato in lavastoviglie.