Polvere di frutta liofilizzata al Cranberry, 15 g

Polvere di frutta liofilizzata al mirtillo rosso, 15 g

La polvere di frutta liofilizzata al mirtillo rosso è ideale per ripieni, creme al burro e come complemento ai frutti di bosco freschi, poiché si distribuisce uniformemente e mescola il colore in modo naturale. Per cos'altro è adatta? Per shake, müesli, yogurt, tavolette di cioccolato, gelati e sorbetti – nonché per aromatizzare Ganache ai frutti, in modo che il frutto emerga chiaramente nel cioccolato. Come si utilizza? Incorporate la polvere nei ripieni, aggiungete un po' nel guscio o nel ripieno dei macarons per una colorazione naturale, mescolate una piccola quantità nella copertura di cioccolato bianca temperata oppure utilizzatela pura come decorazione. Anche come decorazione la polvere di frutta liofilizzata al mirtillo rosso può essere utilizzata pura: passate truffes o uova di Pasqua nella polvere dopo la chemisage – così nascono creazioni colorate e fruttate. Prodotta da mirtilli rossi maturi liofilizzati, è ideale quando non è disponibile prodotto fresco o ne occorre solo una piccola quantità; inoltre la conservabilità è notevolmente più lunga. Conservare in un contenitore ermetico e in luogo asciutto, affinché la polvere non assorba umidità e non si agglomeri. Una confezione contiene 15 g di polvere di frutta liofilizzata al mirtillo rosso.