Ausstecher Lebkuchenhaus mit Prägung, 7.5 cm

Vorweihnachtszeit bedeutet Backzeit – und kaum ein Motiv steht so sehr für die Weihnachtszeit wie das Lebkuchenhaus. Der Ausstecher Lebkuchenhaus mit Prägung bringt genau dieses Motiv in die Backstube. Mit dem 7.5 cm grossen Ausstecher und dem passenden Prägestempel entstehen detailreiche Lebkuchenhaus-Formen, die sich nach dem Backen oder Trocknen wunderbar mit Royal Icing, Kuchenglasur oder Zuckerguss ausmalen lassen. Die vertieften Prägungslinien dienen dabei als natürliche Führungslinien – Fenster, Türen und Dachdetails sind bereits vorgezeichnet, einfach nachfahren und das Ergebnis spricht für sich. Der praktische Helfer besteht aus einem Ausstecher und einem passenden Prägestempel. Den Ausstecher kurz in Mehl tauchen, in den Teig drücken und den Prägestempel direkt aufdrücken – Form und Details werden in einem Schritt übertragen. Anschliessend den Prägestempel leicht einsetzen, um das Guetzli sauber aus dem Ausstecher zu lösen und direkt aufs Blech zu heben – ohne Verziehen, ohne Nacharbeiten. Nach dem Backen oder Trocknen die vertieften Prägungslinien mit eingefärbtem Royal Icing, Kuchenglasur oder Zuckerguss ausmalen – Weiss für den Schnee auf dem Dach, Braun für das Holzwerk, Bunt für Fenster und Türen.

Auf Guetzliteig den Teig auf ca. 4–5 mm ausrollen, ausstechen, prägen und backen – anschliessend mit Royal Icing oder Zuckerguss farbig ausmalen. Auf Lebkuchenteig entstehen besonders stimmungsvolle mini Lebkuchenhäuser, die nach dem Backen mit Royal Icing, Zuckerglasur oder essbaren Zuckerperlen dekoriert werden können – als Guetzligeschenk, als Tischdekoration oder als essbares Weihnachtshighlight. Auch Fondant und Marzipan auf ca. 3–4 mm ausrollen, ausstechen und prägen – die Figuren direkt als Topper auf Torten und Cupcakes einsetzen und mit Royal Icing oder Lebensmittelfarbe entlang der Prägungslinien ausmalen. Für Blütenpaste die Masse dünn ausrollen und zügig verarbeiten – da sie schnell trocknet, die Figuren sofort platzieren oder flach trocknen lassen. Die getrockneten Figuren dienen als formstabile, farbenfröhliche Tortendekorationen oder Topper für Cupcakes und Muffins.

Nach Gebrauch mit warmem Wasser und mildem Spülmittel von Hand reinigen – nicht spülmaschinengeeignet. Trocken aufbewahren. Bei richtiger Pflege begleitet das Set die Weihnachtsbäckerei Saison für Saison.

Lebkuchenhäuser, die nach Zimt duften. Guetzli, die Kinderaugen zum Leuchten bringen. Eine Festtagstorte, die mit selbst gemachten Fondant-Dekorationen glänzt. Der Ausstecher Lebkuchenhaus mit Prägung macht all das möglich – mit einem Set, das so einfach in der Handhabung ist wie wirkungsvoll im Ergebnis. Weil die schönsten Weihnachtsmomente nicht gekauft, sondern gebacken werden. Frohe Weihnachten!