Guetzli-Ausstecher Eiskristall, 6 cm

Guetzli-Ausstecher Eiskristall, 6 cm

Formen Sie winterliche Guetzli im stilvollen Eiskristall-Design - präzise, vielseitig und einfach in der Handhabung. Der 6 cm grosse Ausstecher eignet sich für verschiedene Teige, Fondant oder Marzipan und macht auf dem Plaetzchenteller wie auf Torten gleichermassen eine gute Figur. Mit Lebensmittelfarben, Royal Icing oder Glasur dekorieren Sie jedes Guetzli individuell. Wofür eignet sich die Form? Für Butterguetzli und herzhaftes Gebäck ebenso wie für filigrane Tortendekorationen. Wie wird sie verwendet? Bemehlen Sie Arbeitsfläche, Hände, Wallholz und Form, rollen Sie den Teig aus und stechen Sie die Motive aus. Dünn ausgerollt werden die Guetzli knusprig; bei ca. 0,5 cm Dicke bleiben sie weicher. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C goldbraun backen. Verzieren Sie die vollständig ausgekühlten Guetzli nach Wunsch mit eingefärbtem Royal Icing - mit Pinsel oder Cornet - und lassen Sie alles in Ruhe trocknen. Mit dem Ausstecher Eiskristall, 6 cm gelingen gleichmässige, detailreiche Formen für Gebäck und Tortendeko. Die Weissblech-Form lässt sich nach kurzem Einweichen in warmem Wasser leicht abwaschen und sorgfältig trocknen; der Ausstecher Eiskristall, 6 cm ist im Handumdrehen wieder bereit für den nächsten Einsatz.