Ausstecher Stern im Ring Mini

Ausstecher Stern im Ring Mini

Mit dem Ausstecher Stern im Ring Mini kreieren Sie perfekte Mini-Guetzli, die auf grössere Guetzli aufgeklebt werden können. Ausserdem können Sie mit dem Ausstecher auch Spitzbuben ausstechen. Der Ausstecher eignet sich ideal für verschiedene Teigsorten, Fondant oder Marzipan und wurde aus Edelstahl hergestellt. Beachten Sie vor der Anwendung, dass Arbeitsfläche, Hände, Ausrollstab und Ausstecher mit Mehl bestäubt sind, um ein Reissen des Teigs während der Verarbeitung zu verhindern. Für einen stabilen Knetteig empfiehlt sich kalte Butter, da sie den Teig zusammenhält. Ein dünn ausgerollter Teig wird nach dem Backen knusprig. Wenn Sie die Guetzli lieber weicher mögen, kann der Teig etwa 0,5 cm dick ausgerollt werden. Stellen Sie den Teig bei Bedarf für ein paar Minuten in den Kühlschrank, wenn er zu klebrig oder zu warm ist. Platzieren Sie die Guetzli auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie diese bei 200 °C goldbraun. Nach dem Backen können Sie die Guetzli mit Royal Icing verzieren. Bereiten Sie das Icing wie auf der Verpackung beschrieben zu. Damit das Icing nicht nur weiss bleibt, können Sie es mit ProGel Farben einfärben. Teilen Sie das Icing in so viele Schüsseln auf, wie die Anzahl der Farben beträgt, die Sie verwenden möchten. Ein Tupfer ProGel Farbe reicht aus, um eine intensive Farbe zu erzielen. Tragen Sie das Royal Icing anschliessend auf das ausgekühlte Guetzli auf. Zum Schluss können Sie die Guetzli noch mit etwas Streudekor verzieren. Lassen Sie die Guetzli nach dem Dekorieren an einem trockenen Ort aushärten. Der Ausstecher eignet sich auch für Dekorationen aus Fondant oder Marzipan. Rollen Sie dafür die Masse mit einem Ausrollstab und Bäckerstärke aus. Nach dem Gebrauch kann der Ausstecher problemlos im Geschirrspüler gereinigt werden.