Tagliabiscotti Stella nell'Anello Mini

Tagliabiscotti Stella nell'Anello Mini

Con il tagliabiscotti Stella nell'Anello Mini potete creare perfetti mini-biscotti da incollare su biscotti più grandi. Potete inoltre utilizzarlo per ritagliare gli Spitzbuben. Il tagliabiscotti è ideale per diversi tipi di impasto, fondant o marzapane ed è realizzato in acciaio inossidabile. Prima dell'uso, assicuratevi che il piano di lavoro, le mani, il mattarello e il tagliabiscotti siano spolverati di farina, per evitare che l'impasto si strappi durante la lavorazione. Per un impasto da biscotti stabile si consiglia di usare burro freddo, poiché mantiene l'impasto compatto. Un impasto steso sottile risulterà croccante dopo la cottura. Se preferite i biscotti più morbidi, l'impasto può essere steso a circa 0,5 cm di spessore. Se necessario, riponete l'impasto in frigorifero per qualche minuto se dovesse diventare troppo appiccicoso o troppo caldo. Disponete i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e cuoceteli a 200 °C fino a doratura. Dopo la cottura, potete decorare i biscotti con Royal Icing. Preparate il glassato come indicato sulla confezione. Per non lasciare il glassato solo bianco, potete colorarlo con i coloranti ProGel. Dividete il glassato in tante ciotole quanti sono i colori che desiderate utilizzare. Una punta di colorante ProGel è sufficiente per ottenere un colore intenso. Applicate quindi il Royal Icing sul biscotto raffreddato. Per finire, potete decorare i biscotti con un po' di codette colorate. Dopo la decorazione, lasciate indurire i biscotti in un luogo asciutto. Il tagliabiscotti è adatto anche per decorazioni in fondant o marzapane. Stendete la massa con un mattarello e della fecola da pasticceria. Dopo l'uso, il tagliabiscotti può essere pulito facilmente in lavastoviglie.