Ausstecher-Set mit 12 Formen

Ausstecher-Set mit 12 Formen

Mit dem Ausstecher-Set mit 12 Formen kreieren Sie schöne Guetzli, Tortendekorationen und Marzipanfiguren aus verschiedenen Teigen. Das Set bietet eine vielseitige Auswahl an klassischen Motiven aus robustem Weissblech von Städter. Es eignet sich für süsse und salzige Teige sowie für Fondant und Marzipan und kann für Torten, Cupcakes und Muffins verwendet werden. Rollen Sie den Teig je nach gewünschter Textur dünn oder etwa 0,5 cm dick aus, bestäuben Sie Arbeitsfläche, Hände, Ausrollstab und die Formen mit Mehl und stechen Sie die Motive aus. Backen Sie die Guetzli anschliessend im vorgeheizten Backofen bei 200 °C goldbraun. Für einen stabilen Knetteig empfiehlt es sich, kalte Butter zu verwenden. Stellen Sie den Teig für ein paar Minuten in den Kühlschrank, sobald Sie merken, dass er zu klebrig oder zu warm wird. Nachdem die Guetzli gebacken und abgekühlt sind, können Sie diese mit Royal Icing verzieren. Nach Wunsch lässt sich das Icing einfärben. Tragen Sie es mit einem Pinsel auf die Guetzli auf und dekorieren Sie sie anschliessend mit Streudekor. Stellen Sie die Guetzli nach dem Dekorieren an einem trockenen Ort zum Aushärten. Nach dem Gebrauch können Sie die Ausstecher kurz in warmem Wasser einweichen, abwaschen und gut trocknen.