Silikon-Backmatte perforiert quadratisch, 6.5 cm, 24 Stück

Silikon-Backmatte perforiert quadratisch, 6.5 cm, 24 Stück

Die perforierte Silikonmatte mit 24 quadratischen Vertiefungen bringt Patisserie-Ergebnisse in die Heimküche. Die integrierten Formen ermöglichen gleichmässige Gebäckstücke, wie sie sonst nur vom Profi kommen. Lebensmittelechtes Silikon ist robust und hitzestabil. Nichts klebt an, alles löst sich sauber nach dem Backen. Die Matte hat 24 Quadrate à 6.5 cm mit einer Grösse von je 6.5 x 6.5 cm. Feine Mikrolöcher sorgen für bessere Luftzirkulation. Der Teig backt schneller, gleichmässiger und knuspriger. Die Matte eignet sich für süsse und salzige Kreationen. Tartelettes mit Mürbeteig-Böden, Choux (Windbeutel) aus Brandteig, Blätterteig-Körbchen oder kleine Hefeteig-Gebäcke gelingen gleichzeitig in allen Vertiefungen. Die kleine Grösse eignet sich besonders für Petit Fours, Mini-Quiches als Apéro-Häppchen und mundgerechte Dessert-Törtchen. Zur Anwendung legen Sie Mürbeteig direkt in die Vertiefungen. Für Brandteig dressieren Sie die Masse mit einer Lochtülle in die Rundungen. Alternativ wenden Sie die Matte und backen Blätterteigquadrate auf den Wölbungen als knusprige Körbchen für Apéro oder Dessert. Die Matte funktioniert auf herkömmlichen Backblechen. Das beste Resultat erreichen Sie jedoch auf einem Lochblech, denn auch durch das Blech kann dann heisse Luft strömen. Die Reinigung ist einfach: warmes Wasser, Spülmittel, fertig. Auch die Spülmaschine ist möglich. Nach dem Reinigen gut trocknen lassen, bevor Sie die Matte wegräumen.