Tortenring Ø 30 cm, Höhe 6 cm

Tortenring Ø 30 cm, Höhe 6 cm

Der Tortenring kommt ohne Boden aus, sodass die Hitze den Teig optimal erreicht - idealerweise auf einem Lochblech. Wofür eignet er sich? Zum Backen von Biskuitböden, zum Aufschichten von Torten und zum Fixieren von Füllungen; selbst dickflüssige Komponenten wie Karamell oder Tortengelee bleiben zuverlässig im Ring. Wie wird er verwendet? Setzen Sie den Ring auf ein gerades Backblech mit Backpapier, füllen Sie Biskuitteig ein (nicht zu viel, da er aufgeht) und backen Sie den Boden. Lassen Sie ihn gut auskühlen und lösen Sie ihn mit einem Messer. Schneiden Sie den Boden für eine Torte in gleichmässige Scheiben - am besten mit Tortenschneider oder Tortensäge. Für das Schichten kleiden Sie den gereinigten Ring bei Bedarf mit einem Torteneinsatzstreifen aus, verwenden Sie einen kleinen Kartonboden (1-2 cm kleiner) mit grösserem Unterboden zum Anheben, setzen Sie Füllungen ein und lassen Sie die Torte im Ring im Kühlschrank oder Tiefkühler fest werden. Bei genügend Platz können mehrere Biskuits nebeneinander gebacken werden. Nach der Verwendung reinigen Sie den Ring bequem in der Spülmaschine. Mit dem Tortenring gelingt Backen, Ausformen und Schichten effizient und sauber.