Tortenring Tropfen 22 cm, Höhe 5 cm

Tortenring Tropfen 22 cm, Höhe 5 cm

Mit diesem formstabilen Ring gelingen edle Torten und luftige Biskuits im Backofen, im Kühlschrank und im Tiefkühler. Der Tortenring ist spülmaschinengeeignet und dadurch schnell wieder einsatzbereit. Wie wird er verwendet? Platzieren Sie den Ring auf einem möglichst geraden Backblech mit Backpapier. Bei genügend Platz können Sie mehrere Biskuits nebeneinander backen. Bereiten Sie einen Biskuitteig zu und befüllen Sie den Ring, jedoch nicht zu hoch, da der Teig aufgeht. Da er keinen Boden wie eine Springform hat, erreicht die Hitze den Teig besonders gut. Mit einem Lochblech erzielen Sie die gleichmässigsten Resultate. Wofür eignet er sich? Nach dem Backen lassen Sie das Biskuit vollständig auskühlen. Für die Verwendung am nächsten Tag decken Sie es mit einem zweiten Blech ab, damit die Feuchtigkeit erhalten bleibt. Lösen Sie das Biskuit vorsichtig mit einem Messer aus dem Ring und schneiden Sie es mit einem Tortenschneider oder einer Tortensäge in gleichmässige Scheiben. Für das Schichten legen Sie den gereinigten Ring mit einem Torteneinsatzstreifen aus. Verwenden Sie nicht die finale Tortenplatte, sondern einen kleinen Kartonboden, der 1-2 cm kleiner ist, und darunter einen etwas grösseren Tortenboden zum einfachen Anheben. Legen Sie eine Biskuitscheibe ein oder bereiten Sie einen feinen Knusperboden zu. Auch dickflüssige Füllungen wie Karamell oder Tortengelee für frische Früchte bleiben sicher im Ring. Stellen Sie die Torte zum Festwerden in den Kühlschrank oder in den Tiefkühler. Der Einsatzstreifen ermöglicht anschliessend das mühelose Entfernen und erneute Verwenden. So gelingt Ihnen mit dem Tortenring vom Backen bis zum Ausformen jeder Schritt zuverlässig.