Teigstempel Spirale für Brötli

Teigstempel Spirale für Brötli

Verleihen Sie Ihren selbst gebackenen ein harmonisches Spiralmuster mit sauberem, gleichmässigem Abdruck. Der Teigstempel Spirale für Brötli ist die attraktive Alternative zur mittigen Kerbe und sorgt für eine ansprechende Oberfläche. Wofür eignet sich das Werkzeug? Für formschöne Brötli aus dem eigenen Ofen. Wie wird es verwendet? Nach der Teigruhe den Stempel kurz in wenig Mehl tauchen, die Teiglinge kräftig eindrücken (nicht ganz durchstossen), erneut abdecken und etwa eine Stunde warm gehen lassen; anschliessend mit Eistreiche bestreichen und im auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten backen, optional wenig Wasser einsprühen für etwas Dampf. Mit dem Teigstempel Spirale für Brötli gelingen Ihnen gleichmässig geprägte Brötli mit schöner, spiralförmiger Struktur.