Tappetino da forno in silicone trasparente, 30 x 40 cm

Silikon-Backmatte durchsichtig, 30 x 40 cm

Questo tappetino flessibile vi accompagna dalla preparazione fino alla congelazione e garantisce risultati affidabili grazie alla distribuzione uniforme del calore. A cosa serve? Come tappetino da forno, per stendere l'impasto di biscotti, fondant o marzapane e persino per colare il caramello. Grazie alle proprietà della superficie nulla rimane attaccato; per tagliare le masse è preferibile appoggiarle su un tagliere. Il tappetino in silicone trasparente, 30 x 40 cm, è resistente a temperature da -40 °C a +280 °C. I prodotti da forno possono essere cotti direttamente sul tappetino e poi congelati in freezer. Come si usa? Per decorazioni a filigrana sui rotoli di pan di Spagna, posizionate un modello sotto il tappetino trasparente, ricalcatelo con la sac à poche, stendete l'impasto di pan di Spagna sopra e cuocete direttamente su di esso. Gli impasti riescono meglio se lasciati riposare in frigorifero tutta la notte. Spolverizzate il tappetino con un po' di farina per stendere gli impasti, e con amido per panificazione per fondant e altre masse da modellaggio. Disponete biscotti, pane, panini o piccoli prodotti da forno sul tappetino e infornateli su una teglia nel forno preriscaldato. I migliori risultati di cottura si ottengono con una teglia forata o una griglia. Per congelare, disponete i pezzi separati in modo che si congelino più rapidamente e non si attacchino tra loro; dopo circa due ore trasferiteli in sacchetti o in una scatola ermetica. Dopo l'uso, il tappetino in silicone si pulisce comodamente in lavastoviglie.