Tagliabiscotti Camaleonte, 7 cm

Tagliabiscotti Camaleonte, 7 cm

Create biscotti, decorazioni in fondant o marzapane in un attimo – lo stampo da 7 cm offre contorni netti ed è versatile. Il tagliabiscotti Camaleonte è adatto a vari tipi di impasto, dal classico dolce al salato – che si tratti di Mailänderli, biscotti al burro o varianti salate. Come usare lo stampo al meglio? Infarinate leggermente la superficie di lavoro, le mani, il mattarello e lo stampo; stendete l'impasto sottile per risultati croccanti, oppure lasciatelo spesso circa 0,5 cm per biscotti più morbidi. Disponete i pezzi ritagliati su una teglia rivestita di carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 200 °C fino a doratura. A cos'altro si presta lo stampo? Anche fondant o marzapane si possono stendere con un po' di amido da pasticceria e ritagliare in elementi decorativi adatti. Con colorante alimentare, glassa o Royal Icing decorate i biscotti raffreddati; applicateli a piacere con un pennello o un cornet e lasciate poi asciugare. Lo stampo è in acciaio inox e può essere sciacquato sotto acqua corrente o lavato in lavastoviglie – subito pronto per il prossimo utilizzo. Con il tagliabiscotti Camaleonte portate in un attimo colore e forma sul piatto dei biscotti.