Tagliabiscotti pesce re

Tagliabiscotti Pesce Re

Il tagliabiscotti Pesce Re in robusto acciaio inossidabile porta un elegante fascino marittimo sul vostro piatto di biscotti. Il raffinato motivo a pesce con una coda imponente è il compagno ideale per ogni occasione legata al mare, all'estate e alle feste a tema acquatico. Lo stampo è adatto per i classici biscotti al burro, Mailänderli, pan di zenzero e Spitzbuben, così come per fondant, marzapane e pasta di fiori. Il Pesce Re è particolarmente bello per feste estive, battesimi, cresime e prime comunioni come simbolo cristiano, per feste a tema sottomarino o come decorazione motivo per torte marittime. Il tagliabiscotti può essere utilizzato anche in modo salato per aperitivi e buffet festivi. Fette di formaggio, salumi o sfogliatine di pasta sfoglia diventano così eleganti bocconcini a forma di pesce, che impreziosiscono con stile i piatti per aperitivo e i buffet di sandwich. Fette di salmone marinato a forma di Pesce Re fanno un'ottima figura sui piatti di sushi. Al posto della farina per spolverare, consigliamo l'amido da forno. Forma un film sottilissimo sull'impasto, permette allo stampo di scivolare agevolmente e viene assorbito senza residui durante la cottura. Stendete l'impasto a circa 0,5 cm di spessore, ritagliate i pesci e adagiate con cura i motivi sulla teglia rivestita di carta da forno. Cuocete i biscotti ritagliati in forno preriscaldato fino a quando non saranno dorati. Per temperatura e tempi, fate riferimento alla vostra ricetta. Gli errori più comuni possono essere evitati facilmente. L'impasto caldo si attacca e si strappa: 15 minuti in frigorifero risolvono il problema. Con l'impasto steso troppo sottile i contorni si rompono. Per gli impasti lavorati usate sempre burro freddo: questo è determinante per la stabilità del motivo. Dopo il raffreddamento, decorate i Pesci Re con Royal Icing in tonalità blu, turchese e argento. Le singole scaglie possono essere disegnate con un cornetto sottile; la polvere di madreperla commestibile conferisce al pesce un effetto lucente. Piccole perle di zucchero per l'occhio rendono il motivo particolarmente vivace. Il tagliabiscotti in acciaio inossidabile è adatto alla lavastoviglie e dura a lungo. Un elegante aiuto per creazioni da forno marittime e festive.