Anello per torta 20 cm, altezza 6 cm

Anello per torta 20 cm, altezza 6 cm

Con questo anello è possibile creare torte eleganti e soffici pan di Spagna. Può essere messo in forno, in frigorifero o in freezer. Per cosa è particolarmente adatto? Per ottenere pan di Spagna cotti in modo uniforme, torte a strati ordinati e un raffreddamento sicuro fino a quando non si rassoda. Come si usa? Posizionare l'anello su una teglia piatta rivestita di carta da forno; l'ideale è una teglia forata in modo che il calore raggiunga l'impasto in modo uniforme. Riempirlo con il pan di Spagna, lasciare raffreddare la pasta dopo la cottura e staccarla dal bordo con un coltello. Per assemblare la torta, montare l'anello pulito con una striscia di inserto per torte; anche le farciture spesse, come il caramello o la gelatina per torte, rimarranno saldamente nell'anello. L'anello per torte impedisce alla farcitura di fuoriuscire e garantisce un risultato uniforme. Per tagliare le basi, utilizzare un tagliapasta o una sega per dolci e lavorare con una base di cartone piccola (1-2 cm più piccola della torta) e una base leggermente più grande per facilitare il giro della torta. Dopo il raffreddamento in frigorifero o in freezer, l'anello della torta può essere facilmente rimosso grazie alle strisce di inserimento e lavato in lavastoviglie.