Essbarer Blüten-Mix, 100 g

Essbarer Blüten-Mix, 100 g

Schon beim ersten Anblick bringt die Blumenwiese getrocknet, 100 g eine natürliche Leichtigkeit und farbenfrohe Vielfalt auf den Teller: Die essbaren, schonend getrockneten Blüten verleihen Desserts, Backwaren und herzhaften Gerichten eine dekorative, florale Note – ganz ohne den Eigengeschmack der Speisen zu verändern. So entstehen im Handumdrehen kreative Akzente, die Ihre Küche optisch aufwerten. Der Blütenmix eignet sich vielseitig für süsse und salzige Speisen. Ob über Salate, Ravioli oder Suppen gestreut – die Blüten setzen sofort feine, natürliche Farbpunkte. Auch in der Patisserie entfalten sie ihre Wirkung: Macarons lassen sich direkt vor dem Backen auf den Schalen bestreuen, während sie auf Brot entweder auf klebrigem Teig oder mit etwas Wasser bzw. Ei haften. Bei grösseren Broten empfiehlt es sich, diese erst nach dem Backen zu dekorieren, da die Blüten im Ofen nachdunkeln können. In der süssen Küche zeigt die Blumenwiese ihre ganze Vielseitigkeit: Sie eignet sich für Éclairs, Torten, Cupcakes, Guetzli und Cremen und haftet besonders gut auf Buttercreme, Glasuren oder weichen Toppings. Auf Fondant oder trockenen Oberflächen sorgt etwas essbarer Kleber für optimalen Halt. Auch Pralinen lassen sich veredeln, indem die Blüten auf noch weiche Couverture gestreut werden und nach dem Aushärten elegant haften bleiben. Dank schonender Trocknung sind die Blüten natürlich, bedenkenlos essbar und lange haltbar, wodurch sie jederzeit einsatzbereit sind. So bringt die Blumenwiese getrocknet, 100 g im Handumdrehen Farbe, Leichtigkeit und eine kunstvolle Note auf nahezu jede Speise.