Essbare Sonnenblumenblüten Bio - Schweiz

Essbare Sonnenblumenblüten Bio - Schweiz

Schon beim ersten Anblick bringen sie eine warme, natürliche Farbigkeit auf den Teller: Die essbaren Sonnenblumen aus der Schweiz stammen aus Graubünden und werden von einem Kräuterbauer nach strengen biologischen Richtlinien angebaut. In der Blütenzeit von Hand geerntet und an der reinen Bergluft schonend getrocknet, bewahren sie ihre leuchtende Ausstrahlung und eignen sich perfekt für eine stilvolle, natürliche Dekoration. Die Blüten sind vielseitig einsetzbar und passen sowohl zu süssen als auch zu herzhaften Gerichten. Ob Éclairs, Pralinen, Macarons, Torten, Cupcakes und Cremen oder Salate, Ravioli, Fleischgerichte und Pasta – die Sonnenblumen setzen überall farbenfrohe Akzente, ohne den Eigengeschmack der Speisen zu verändern. Die Anwendung ist unkompliziert und kreativ: Streuen Sie die Blütenblätter einfach über oder rund um Ihr Gericht. Auf weichen Oberflächen wie Buttercreme, Glasuren, Toppings oder Cremen haften sie besonders gut, während bei trockenen Oberflächen ein wenig essbarer Kleber hilft. Auch Brot lässt sich wunderbar dekorieren – hier kann die Oberfläche bei Bedarf leicht mit Wasser oder Ei bestrichen werden. Wichtig ist, die Backzeit zu beachten, da die Blüten im Ofen nachdunkeln können. In der Patisserie entfalten sie ihre Wirkung besonders schön: Auf Pralinen werden die Blüten auf die noch weiche Couverture gesetzt und bleiben nach dem Aushärten zuverlässig haften. So entstehen kleine, kunstvolle Details mit natürlichem Charakter. Die essbaren Sonnenblumen aus der Schweiz stehen für Qualität, Natürlichkeit und Handarbeit. Sie sind bedenkenlos verzehrbar, lange haltbar und verleihen Ihren Kreationen im Handumdrehen einen lebendigen, farbenfrohen und zugleich eleganten Akzent.