Ausstecher Weihnachtsmann mit Prägung, 7.5 cm

Vorweihnachtszeit bedeutet Backzeit. Der Duft von frisch gebackenen Guetzli zieht durch die Wohnung, auf dem Tisch liegt bemehlter Teig und in der Küche herrscht die schönste Art von Betrieb. Der Ausstecher Weihnachtsmann mit Prägung ist dabei der ideale Helfer – mit dem 7.5 cm grossen Ausstecher und dem passenden Prägestempel entstehen in kurzer Zeit detailreiche Weihnachtsmann-Guetzli und festliche Dekorationen, die jeden Weihnachtstisch bereichern. Weil Weihnachten nicht nur gefeiert, sondern auch gebacken wird. Das praktische Ausstecher besteht aus zwei Teilen – dem Ausstecher und dem Prägestempel. Der Ausstecher schneidet sauber und gleichmässig durch den Teig oder Fondant, der Prägestempel überträgt anschliessend alle charakteristischen Weihnachtsmann-Details präzise und ohne Aufwand. Mütze, Bart und Gesicht werden mit einem einzigen Drücken klar und sauber abgebildet. Was die Prägung so wertvoll macht: Die vertieften Konturen, die der Stempel hinterlässt, dienen nach dem Backen oder Trocknen als natürliche Führungslinien für das Ausmalen – das Royal Icing, die Kuchenglasur oder der Zuckerguss fliesst in die Vertiefungen und hebt jeden Detail wirkungsvoll hervor. So entstehen ohne grosses Vorwissen farbenfröhliche, detailgetreue Weihnachtsmannguetzli und Dekorationen .

Und so wird es gemacht: Den Guetzliteig auf ca. 4–5 mm ausrollen, ausstechen und prägen – nach dem Backen die vertieften Konturen mit eingefärbtem Royal Icing, Kuchenglasur oder Zuckerguss ausmalen. Die Prägung zeigt genau, wohin welche Farbe gehört – Rot für die Mütze, Weiss für den Bart, Hautton fürs Gesicht. Fondant und Marzipan auf ca. 3–4 mm ausrollen, ausstechen und prägen – die fertigen Figuren direkt als Topper auf Torten oder Cupcakes einsetzen und mit Lebensmittelfarbe oder Royal Icing entlang der Prägungslinien farbig ausmalen. Blütenpaste dünn ausrollen und zügig verarbeiten – da sie schnell trocknet, die Figuren sofort auf die gewünschte Unterlage setzen oder flach trocknen lassen. Nach dem Trocknen mit Royal Icing oder Lebensmittelfarbe bemalen – die vertieften Konturen machen auch hier das Ausmalen einfach und präzise. Die getrockneten Figuren dienen als formstabile, farbenfröhliche Dekorationen für Torten, Cupcakes und Festtagsgebäck.

Nach Gebrauch von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen – nicht spülmaschinengeeignet. Trocken und lichtgeschützt aufbewahren.

Wenn die Adventszeit beginnt, die Backstube in Betrieb geht und der Weihnachtsmann noch auf seinen grossen Auftritt wartet – dann ist dieser Ausstecher genau das Richtige. Guetzli ausstechen, prägen, backen und ausmalen, Fondant-Figuren für die Festtagstorte gestalten, Blütenpaste-Dekorationen bemalen – und am Ende steht ein Weihnachtstisch, der begeistert, wärmt und die Vorfreude auf das Fest auf den Punkt bringt. Denn Weihnachten schmeckt am besten selbst gebacken. Frohe Weihnachten!