Guetzli-Ausstecher Eiskristall mit Gesicht, 6 cm

Guetzli-Ausstecher Eiskristall mit Gesicht, 6 cm

Ausstecher Eiskristall mit Gesicht Dieser 6 cm grosse Ausstecher formt winterliche Guetzli und Dekorationen mit einem freundlichen Eiskristall-Motiv. Wofür eignet er sich? Der Ausstecher Eiskristall mit ist ideal für verschiedene Teigsorten sowie für Fondant und Marzipan; mit Lebensmittelfarbe oder Glasur gestalten Sie jedes Stück individuell. Wie wird er verwendet? Rollen Sie den Teig aus, bestauben Sie Arbeitsfläche, Hände, Wallholz und Form mit Mehl und stechen Sie die Motive aus. Dünn ausgerollt wird das Gebäck knusprig; bei etwa 0,5 cm Dicke bleibt es weicher. Legen Sie die Stücke auf ein Backblech mit Backpapier und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius goldbraun. Für Plätzchenteige empfiehlt sich kalte Butter, sie gibt Stabilität; wird der Teig klebrig, stellen Sie ihn kurz in den Kühlschrank. Warme Butter ist eher für geschmeidige Kuchenteige geeignet. Zum Verzieren bereiten Sie Royal Icing nach Packungsangabe zu, färben es bei Bedarf einmalig mit ProGel Farben ein und tragen es mit Pinsel oder Cornet auf; anschliessend trocknen lassen. Der Edelstahl-Ausstecher lässt sich unter fliessendem Wasser abspülen oder bequem im Geschirrspüler reinigen. Mit dem Ausstecher Eiskristall mit Gesicht gelingen Guetzli und Tortendekorationen in stimmungsvollem Winterlook.