Schokoladenfigur-Giessform Eule

Schokoladenfigur-Giessform Eule

Mit dieser Giessform gestalten Sie im Handumdrehen eine bezaubernde Schokoladeneule – ideal als liebevolles Geschenk, als dekoratives Element für besondere Anlässe oder als originelle Alternative zu klassischen Schokoladenfiguren. Die Eule eignet sich perfekt für Herbst- und Winterthemen, Märchenwelten oder für alle, die Eulen besonders mögen. Bevor Sie giessen, reinigen Sie die Form mit lauwarmem Wasser und mildem Spülmittel, spülen sie gründlich und lassen sie vollständig trocknen. Danach wird die Form ausschliesslich am Rand gehalten und mit nicht fasernder Watte poliert, sodass die fertige Eule einen schönen Glanz erhält. Verwenden Sie stets gut temperierte Couverture, da Schokolade keinesfalls mit Wasser in Kontakt kommen darf. Zum Schminken eignen sich eingefärbte Kakaobutter oder temperierte Couverture; weisse Couverture lässt sich zudem mit fettlöslichen Pulverfarben einfärben. Arbeiten Sie beim Dekorieren von aussen nach innen und tragen Sie die Farbschichten mit feinem Pinsel, Schwamm oder in Handschuhen auf. Lassen Sie die Farben zwischendurch leicht anziehen und drehen Sie die Form regelmässig, um das Ergebnis im Blick zu behalten. Anschliessend wird die gesamte Form mit Couverture ausgestrichen, sodass keine Luftblasen entstehen. Säubern Sie die Ränder mit einem Metallhorn, setzen Sie die beiden Formhälften zusammen und fixieren Sie sie mit den mitgelieferten Klammern. Danach füllen Sie die Form vollständig mit Couverture. Durch leichtes Klopfen steigen verbleibende Luftblasen an die Oberfläche. Lassen Sie überschüssige Schokolade auslaufen, wiederholen Sie den Vorgang bei Bedarf für eine stärkere Wandstärke, streifen Sie Tropfen sauber ab und kühlen Sie die Form 2–5 Minuten. Verteilen Sie etwas Couverture auf Backpapier und drücken Sie die leicht gekühlte Form hinein. Kühlen Sie sie weitere 10–15 Minuten, entfernen Sie die Klammern, kühlen nochmals kurz und formen Sie die Eule vorsichtig aus. Zum Schluss können Sie die Figur individuell mit Fondant, Zuckerdekor oder farbigen Schokoladenelementen verzieren und hübsch verpacken. Mit der Schokoladenfigur Eule gelingt Ihnen eine ausdrucksstarke, detailreiche und charmante Figur, die durch unterschiedliche Couverturefarben besonders lebendig wirkt – ein Highlight für Schokoladenliebhaber und Eulenfans.